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La coriandre Coriandrum sativum.

Utilisations de la coriandre ou cotomili dans la cuisine réunionnaise.

La coriandre est une herbacée utilisée dans la cuisine réunionnaise, et dans toutes les cuisines du monde. Son utilisation est multiple dans la conception des plats: cabris massalé, toutes les caris et rougails. Quelques infos: les graines de coriandres sont carminatives et facilitent la digestion. Cette plante est reconnue reconnue pour ses vertus diurétiques. Elle est utilisée pour traiter les troubles digestifs comme les ballonnements, les troubles de la digestion, les flatulences, les diarrhées ou les spasmes, les colites spasmodiques. L'huile essentielle de coriandre est un décontractant musculaire. Elle estconsommée pour lutter contre l'anxiété et pour favoriser le sommeil, et est indiquée contre la grippe, la fatigue ou les rhumatismes.

Coto mili, coton mili. Plante de la famille des Apiacées Sak i pé di si plant la, sa i donn in bon gou out kari, mé fo pa abizé dési sinonsa li donn in gou pinèz, donk i fo mèt zis sakifo anndan. Sa i tir osi lodèr lokri, sinonsa si ou fé in masalé kabri li rabat lodèr bouk!

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